Оболочки и черева со скидкой
Черева пучками
Черева фасовка 10 метров
Черева для колбас и колбасок
Пузыри свиные
Коллагеновая оболочка
Искусственные оболочки
Коллагеновая (белковая) оболочка
Полиамидная оболочка
Съедобные коллагеновые оболочки
Универсальные колбасные оболочки
Оболочки для варки
Оболочки для жарки
Оболочки для вяленых колбас
Оболочки для копчения
Наборы для домашних колбас
Нитритная соль
Пищевая селитра
Фосфат пищевой
Стартовые культуры для сырокопченых и сыровяленых колбас
Сухая кровь для колбас
Приправы и специи
Специи для домашних колбас по ГОСТУ
Декоративные обсыпки для колбас и мяса
Сухие маринады для колбас, шашлыка
Съедобная пленка для рулетов
Сетки для колбасных изделий и деликатесов
Шпагат колбасный
Термометры для мяса, колбас и коптилен
Хомуты стяжки для колбас
Насадки для колбасы на мясорубку
Кулинарные шприцы для мяса
Ножи и решетки для мясорубок
Устройства для заточки
Точные электронные весы
Шприцы колбасные
Всё для домашнего копчения
Автоклав для домашнего консервирования
Автоматические мангалы с электроприводом
Набор для приготовления мясного рулета / мясного хлеба
Папоротник орляк солёный
Книги
Сопутствующие товары
Рекомендуем
Смесь приправ для Польской полукопченой колбасы Гост 16351 Смесь приправ для Польской полукопченой колбасы Гост 16351
60руб.
Тмин семя 100гр Тмин семя 100гр
100руб.
Смесь приправ для Баварских колбасок Смесь приправ для Баварских колбасок
110руб.
Копчёная Паприка Пикантная BITTER-SWEET - 70гр Копчёная Паприка Пикантная BITTER-SWEET - 70гр
400руб.
Съедобная коллагеновая (белковая) оболочка для сосисок 22мм цвет лосось - 15 метров Съедобная коллагеновая (белковая) оболочка для сосисок 22мм цвет лосось - 15 метров
270руб.
Зерна кориандра 100гр Зерна кориандра 100гр
100руб.
Папка сравнения
В папке нет товаров
Популярные товары
Мы Вконтакте
 
Новости
Подписка на новости
 Подписаться
 Отписаться
Метрика
Яндекс.Метрика

fbnp.ru - ФБНП РФ

Рейтинг@Mail.ru

Рейтинг@Mail.ru

Коллагеновая оболочка FIBRAN S.A. 40 мм - 5 метров купить

Главная / Искусственные оболочки / Коллагеновая (белковая) оболочка
Коллагеновая оболочка FIBRAN S.A. 40 мм - 5 метров
300руб.
В корзину
В папку сравнения
Оценить: 
На складе: есть
Производство : Испания
Цвет: Натуральный
Диаметр: 40 мм.
Вес брутто: 55 гр.

Цена указана за 5 метров

Белковая коллагеновая оболочка Фибран изготавливается из коллагена – белка, получаемого из спилока (среднего слоя шкур) крупного рогатого скота. Белковая коллагеновая оболочка производится без использования формальдегидов и каких-либо канцерогенных добавок. Основой данной оболочки является натуральный белок коллаген, который входит в состав соединительной ткани животных. Функциональные свойства коллагеновой оболочки во многом зависят от физико-химических характеристик коллагена и его строения, которые влияют на прочностные свойства оболочки ее эластичность, сминаемость, однородность по толщине. Кроме того, структура коллагена обеспечивает формирование гладкой глянцевой поверхности оболочки в процессе термической обработки колбасных изделий.

Предлагаем ознакомиться с продукцией компании и купить белковую коллагеновую оболочку. Искусственные белковые оболочки производятся без использования формальдегидов и каких-либо канцерогенных добавок. Основой является натуральный белок коллаген. Белковые коллагеновые оболочки Фибран предназначены для выработки всех видов колбасных изделий: сырокопченых, сыровяленых, полукопченых, варено-копченых колбас, ливерных, вареных колбас и ветчин в оболочке, сосисок и сарделек.

ПРЕИМУЩЕСТВА:  

  • По сравнению с искусственными оболочками не белкового происхождения обеспечивает высокую паропроницаемость, газопроницаемость, дымопроницаемость, что является одним из основных условий предупреждения закисания и порчи продукта
  • При окрашивании белковой оболочки применяются высококачественные натуральные пищевые красители
  • Высокие прочностные свойства, хорошо клипсуется и обеспечивает высокую фаршеёмкость
  • При выработке сырокопченых колбас не отслаивается от продукта, не образует морщин
  • Сохраняет форму изделий при охлаждении и хранении, исключая образование пустот и бульонно-жировых отеков в колбасном батоне
  • Продукт в оболочке FIBRAN может подвергаться всем способам формовки: как вручную, так и на любых типах клипсаторов
  • Структура белковой оболочки обеспечивает формирование гладкой глянцевой поверхности
  • Готовый продукт имеет привлекательный товарный вид и высокие органолептические показатели
Обсудитьмнений (0)

 


 
Поделись с остальными
 
 
Кишки и оболочку для домашней колбасы купить в розницу: от Москвы до Владивостока !!! Список городов: Самаре, Красноярске, Нижнием Новгороде, Уфе, Санкт-Петербурге, СПБ, Екатеренбурге, Курске, Волгограде, Тюмени, Новосибирске, Иркутске, Омске, Воронеже, Саратове, Сыктывкаре, Владимере, Перми, Челябинске, Казани, Рязани, Хабаровске, Владивостоке, Южно-Сахалинске, Комсомольске на Амуре, Петрпопавловске Камчатском, Магадане, Якутске, Биробиджане, Улан Удэ, Кемерово, Абакане, Томске, Оренбурге, Вологде, Барнауле, Благовещенске, Ханты-Мансийске, Чите, Пензе и д.р.
Колбасная оболочка в розницу по оптовым ценам