Оболочки и черева со скидкой
Черева пучками
Черева фасовка 10 метров
Черева для колбас и колбасок
Пузыри свиные
Коллагеновая оболочка
Искусственные оболочки
Коллагеновая (белковая) оболочка
Полиамидная оболочка
Съедобные коллагеновые оболочки
Универсальные колбасные оболочки
Оболочки для варки
Оболочки для жарки
Оболочки для вяленых колбас
Оболочки для копчения
Наборы для домашних колбас
Нитритная соль
Пищевая селитра
Фосфат пищевой
Стартовые культуры для сырокопченых и сыровяленых колбас
Сухая кровь для колбас
Приправы и специи
Специи для домашних колбас по ГОСТУ
Декоративные обсыпки для колбас и мяса
Сухие маринады для колбас, шашлыка
Съедобная пленка для рулетов
Сетки для колбасных изделий и деликатесов
Шпагат колбасный
Термометры для мяса, колбас и коптилен
Хомуты стяжки для колбас
Насадки для колбасы на мясорубку
Кулинарные шприцы для мяса
Ножи и решетки для мясорубок
Устройства для заточки
Точные электронные весы
Шприцы колбасные
Всё для домашнего копчения
Автоклав для домашнего консервирования
Автоматические мангалы с электроприводом
Набор для приготовления мясного рулета / мясного хлеба
Папоротник орляк солёный
Книги
Сопутствующие товары
Рекомендуем
Нож для мясорубки оптимальный Нож для мясорубки оптимальный
210руб.
Коллагеновая колбасная оболочка Fabios  55 мм - 5 метров Коллагеновая колбасная оболочка Fabios 55 мм - 5 метров
350руб.
Шпагат колбасный х/б зелено-белый - 10 метров Шпагат колбасный х/б зелено-белый - 10 метров
80руб.
Черева свиная 48 + со скидкой - 91.4 метра Черева свиная 48 + со скидкой - 91.4 метра
2 450руб.
Кардамон молотый в/с 100гр Кардамон молотый в/с 100гр
260руб.
Смесь приправ для сырокопченой колбасы Столичной Гост 16351 Смесь приправ для сырокопченой колбасы Столичной Гост 16351
125руб.
Папка сравнения
В папке нет товаров
Популярные товары

Коллагеновая (белковая) оболочка купить

Коллагеновая (белковая) оболочка
Главная / Искусственные оболочки / Коллагеновая (белковая) оболочка
Полезные статьи
 
Сортировать по: наименованию (возр/убыв), цене (возр/убыв), рейтингу (возр/убыв)
Коллагеновая оболочка Белкозин 35 мм - 2 метра
Коллагеновая оболочка Белкозин 35 мм - 2 метра
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Карамель
Диаметр : 35 мм.
Вес брутто: 20 гр.
Цена указана за 2 метра
Подробнее
В корзину
110руб.
Коллагеновая оболочка Fabios 35 мм - 2 метра
Коллагеновая оболочка Fabios 35 мм - 2 метра
На складе: есть
Производство : Польша
Цвет: Натуральный
Диаметр : 35 мм.
Вес брутто: 20 гр.
Цена указана за 2 метра
Подробнее
В корзину
125руб.
Коллагеновая оболочка FIBRAN S.A. 40 мм - 2 метра
Коллагеновая оболочка FIBRAN S.A. 40 мм - 2 метра
На складе: есть
Производство : Испания
Цвет: Натуральный
Диаметр: 40 мм.
Вес брутто: 30 гр.
Цена указана за 2 метра
Подробнее
В корзину
130руб.
Коллагеновая оболочка Fabios 45 мм - 2 метра
Коллагеновая оболочка Fabios  45 мм - 2 метра
На складе: есть
Производство : Польша
Цвет:Натуральный
Диаметр : 45 мм.
Вес брутто: 35 гр.
Цена указана за 2 метра
Подробнее
В корзину
135руб.
Коллагеновая оболочка Fabios 55 мм - 2 метра
Коллагеновая оболочка Fabios  55 мм - 2 метра
На складе: есть
Производство : Польша
Цвет:Натуральный
Диаметр : 55 мм.
Вес брутто: 40 гр.
Цена указана за 2 метра
Подробнее
В корзину
145руб.
Коллагеновая оболочка DEVRO SPR 40 мм - 5 метров
Коллагеновая оболочка DEVRO SPR 40 мм - 5 метров
На складе: есть
Производство : Чехия
Цвет: Натуральный
Диаметр: 40 мм.
Вес брутто: 55 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
300руб.
Съедобная коллагеновая (белковая) оболочка для сосисок 22мм прозрачная - 15 метров
Съедобная коллагеновая (белковая) оболочка для сосисок 22мм прозрачная - 15 метров
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Прозрачный
Диаметр: 22 мм.
Вес брутто: 65 гр.
Цена указана за 15 метров
Подробнее
В корзину
270руб.
Съедобная коллагеновая (белковая) оболочка для сосисок 22мм цвет карамель - 15 метров
Съедобная коллагеновая (белковая) оболочка для сосисок 22мм цвет карамель - 15 метров
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Карамель
Диаметр: 22 мм.
Вес брутто: 65 гр.
Цена указана за 15 метров
Подробнее
В корзину
270руб.
Съедобная коллагеновая (белковая) оболочка для сосисок 22мм цвет лосось - 15 метров
Съедобная коллагеновая (белковая) оболочка для сосисок 22мм цвет лосось - 15 метров
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Светлый лосось
Диаметр: 22 мм.
Вес брутто: 65 гр.
Цена указана за 15 метров
Подробнее
В корзину
270руб.
Белковая (коллагеновая) колбасная оболочка 35 мм карамель - 5 метров
Белковая (коллагеновая) колбасная оболочка 35 мм карамель - 5 метров
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Карамель
Диаметр : 35 мм.
Вес брутто: 45 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
250руб.
Коллагеновая колбасная оболочка белкозин 35 мм прозрачная - 5 метров
Коллагеновая колбасная оболочка белкозин 35 мм прозрачная - 5 метров
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Прозрачный
Диаметр : 35 мм.
Вес брутто: 45 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
250руб.
Съедобная коллагеновая оболочка DEVRO Premium Fresh 28 мм - 15 метров
Съедобная коллагеновая оболочка DEVRO Premium Fresh 28 мм - 15 метров
На складе: есть
Производство : Чехия
Цвет: Натуральный
Диаметр: 28 мм.
Вес брутто: 50 гр.
Цена указана за 15 метров
Подробнее
В корзину
500руб.
Белковая (коллагеновая) колбасная оболочка Fabios 35 мм - 5 метров
Белковая (коллагеновая) колбасная оболочка Fabios 35 мм - 5 метров
На складе: есть
Производство : Польша
Цвет: Натуральный
Диаметр : 35 мм.
Вес брутто: 45 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
300руб.
Съедобная коллагеновая - белковая оболочка Ф 32 прозрачная 15м
Съедобная коллагеновая - белковая оболочка  Ф 32 прозрачная 15м
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Прозрачный
Диаметр: 32 мм.
Вес брутто: 125 гр.
Цена указана за 15 метров
Подробнее
В корзину
300руб.
Коллагеновая оболочка FIBRAN S.A. 40 мм - 5 метров
Коллагеновая оболочка FIBRAN S.A. 40 мм - 5 метров
На складе: есть
Производство : Испания
Цвет: Натуральный
Диаметр: 40 мм.
Вес брутто: 55 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
300руб.
Съедобная коллагеновая оболочка DEVRO Premium Fresh 22 мм - 18.29 метра
Съедобная коллагеновая оболочка DEVRO Premium Fresh 22 мм - 18.29 метра
На складе: есть
Производство : Чехия
Цвет: Натуральный
Диаметр: 22 мм.
Вес брутто: 50 гр.
Цена указана за 18.29 метра
Подробнее
В корзину
475руб.
Коллагеновая оболочка 45 мм карамель - 5 метров
Коллагеновая оболочка 45 мм карамель - 5 метров
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Карамель
Диаметр : 45 мм.
Вес брутто: 55 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
220руб.
Съедобная коллагеновая оболочка DEVRO CMF 24 мм - 12 метров
Съедобная коллагеновая оболочка DEVRO CMF 24 мм - 12 метров
На складе: есть
Производство: Чехия
Цвет: Натуральный
Диаметр: 24 мм.
Вес брутто: 50 гр.
Цена указана за 12 метров
Подробнее
В корзину
375руб.
Коллагеновая оболочка 45 мм темный лук - 5 метров
Коллагеновая оболочка 45 мм темный лук - 5 метров
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Темный лук
Диаметр : 45 мм.
Вес брутто: 55 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
220руб.
Съедобная коллагеновая оболочка DEVRO FINE-C 33 мм - 15.24 метра
Съедобная коллагеновая оболочка DEVRO FINE-C 33 мм - 15.24 метра
На складе: есть
Производство : Чехия
Цвет: Натуральный
Диаметр: 33 мм.
Вес брутто: 90 гр.
Цена указана за 15.24 метра
Подробнее
В корзину
700руб.
Коллагеновая оболочка 45 мм светлый махагон - 5 метров
Коллагеновая оболочка 45 мм светлый махагон - 5 метров
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Светлый махагон
Диаметр : 45 мм.
Вес брутто: 55 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
220руб.
Коллагеновая колбасная оболочка Fabios 45 мм - 5 метров
Коллагеновая колбасная оболочка Fabios  45 мм - 5 метров
На складе: есть
Производство : Польша
Цвет:Натуральный
Диаметр : 45 мм.
Вес брутто: 65 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
300руб.
Коллагеновая оболочка 55 мм карамель - 5 метров
Коллагеновая оболочка 55 мм карамель - 5 метров
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Карамель
Диаметр : 55 мм.
Вес брутто: 60 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
265руб.
Коллагеновая оболочка 55 мм тёмный лук - 5 метров
Коллагеновая оболочка 55 мм тёмный лук - 5 метров
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Тёмный лук
Диаметр : 55 мм.
Вес брутто: 60 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
265руб.
Коллагеновая оболочка 55 мм светлый махагон - 5 метров
Коллагеновая оболочка 55 мм светлый махагон - 5 метров
На складе: есть
Производство : Россия
Цвет: Светлый махагон
Диаметр : 55 мм.
Вес брутто: 60 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
265руб.
Коллагеновая колбасная оболочка Fabios 55 мм - 5 метров
Коллагеновая колбасная оболочка Fabios  55 мм - 5 метров
На складе: есть
Производство : Польша
Цвет:Натуральный
Диаметр : 55 мм.
Вес брутто: 80 гр.
Цена указана за 5 метров
Подробнее
В корзину
350руб.
Сортировать по: наименованию (возр/убыв), цене (возр/убыв), рейтингу (возр/убыв)

В нашем интернет магазине вы всегда сможите купить калагеновые колбасные оболочки по метражно. Съедобную коллагеновая оболочку для колбасы купить или  белковую оболочка для колбасы купить. Отправка в регионы России и зарубеж.

Что такое коллагеновая оболочка.

Для изготовления колбас в домашних условиях прекрасно подойдут коллагеновые оболочки, изготовленные из спилка говяжьих шкур.

Это прозрачная или окрашенная оболочка выпускается различного диаметра, но дома лучше использовать небольшой калибра – до 32 мм. Основа коллагена – желатин. Из за этого оболочка слабей чем, натуральная, боится воды, но для домашних колбасок вполне подходит.

Используется она в сухом виде. При температуре до 20 градусов и влажности воздуха до 70% храниться до 2 лет.

Варить домашнюю колбасу в коллагеновой оболочке надо при температуре не более 82-85 градусов по Цельсию, обжаривать при 50-60 градусов.

Во время термообработки лишний раз не переворачивать, так как коллаген при нагревании и в воде может лопнуть, хотя сам коллаген, довольно прочный на разрыв.
 
Поделись с остальными
 
 
Кишки и оболочку для домашней колбасы купить в розницу: от Москвы до Владивостока !!! Список городов: Самаре, Красноярске, Нижнием Новгороде, Уфе, Санкт-Петербурге, СПБ, Екатеренбурге, Курске, Волгограде, Тюмени, Новосибирске, Иркутске, Омске, Воронеже, Саратове, Сыктывкаре, Владимере, Перми, Челябинске, Казани, Рязани, Хабаровске, Владивостоке, Южно-Сахалинске, Комсомольске на Амуре, Петрпопавловске Камчатском, Магадане, Якутске, Биробиджане, Улан Удэ, Кемерово, Абакане, Томске, Оренбурге, Вологде, Барнауле, Благовещенске, Ханты-Мансийске, Чите, Пензе и д.р. Магазин работает в демо режиме - не для продажи товаров.